Работник принимается в период ввода новой редакции правил внутреннего трудового распорядка: как его уведомить об изменениях в ПВТР?

Добрый день!

Есть следующая ситуация:
собираемся вводить новую редакцию ПВТР в связи с тем, что обед увеличивается на 30 минут, и о том, что рабочий день будет заканчиваться на 30 минут позже (профсоюза, коллективного договора нет, это самостоятельный ЛНА)

В чем вопрос: 

Допустим, 10 декабря мы подписываем с сотрудниками приказ об ознакомлении в Правилами ВТР (прописываем изменения какие будут, и все расписываются, что ознакомлены), через 2 месяца так понимаю только (не ранее) смогут в силу вступить эти правила, и примерно через 2 месяца перед датой начала действия редакции ПВТР новой надо будет нам заключить с сотрудниками Доп.соглашения к ТД по этой части.

Если возникнет необходимость в середине января принять сотрудника, то как быть с ним - ему же в Труд.договоре так понимаю надо будет прописать пока ещё действующее время обеда и рабочего дня.
С этим новым сотрудником нужно будет только заключить Доп.соглашение к Т.договору, одновременно потом со всеми остальными уже работающими сотрудниками?
Как этого нового сотрудника нужно будет уведомить об изменениях в ПВТР, если не менее, чем за 2 месяца нужно уведомлять сотрудника по закон-ву об изменениях подобных?

Получается по факту через месяц после принятия на работу сотрудника вступит в силу новая редакция ПВТР.